从基础开始成为更好的厨师

学习基础知识，烹饪变得容易。 -我创建《 勉强的美食家》的最大原因之一是，我可以与刚开始的那些人分享我多年来学到的东西。就像构建任何结构一样，您从基础开始构建。二十年后，我仍在学习。

以下是一些我最喜欢的烹饪“基础知识”，它们将帮助您成为更好的厨师。例如，了解这一点非常重要 炒时要使用多少热量。或如何制作 基本番茄酱 甚至一个 基本的意大利调味饭食谱 或一个 简单的醋汁.