如何制作奶油茴香土豆泥
土豆泥是最完美的食物之一，但我们一直在努力使它们变得更好，但与众不同。茴香是最被低估且很少使用的蔬菜之一，值得更多关注。
因此，将经典的土豆泥与炒茴香泥混合在一起对您特别有好处。它包含维生素A和C，以及钾和钙。如果您想了解有关茴香的更多信息，包括如何在膳食计划中使用它，请查看我的文章 关于茴香的一切.
现在，您需要使用两种不可思议的成分：土豆和茴香，然后添加浓稠的奶油。哇！
是的，它可能会增加一些卡路里，但是我认为’s worth it.
烹饪技巧
混合热食或热食时，请小心谨慎，因为它们会膨胀。最好将盖子弄一点，甚至在破裂的盖子上用干净的毛巾擦干。最佳建议……让产品先冷却。
土豆在锅中稍稍干后，将它们加米饭或捣成糊状，使其达到所需的稠度，然后加入一半的茴香混合物。混合并继续添加茴香混合物至所需的稠度。调味后加入盐和胡椒粉。
奶油茴香土豆泥
使用说明
- 将土豆切成均匀的块，并用冷水覆盖。
- 加盐煮沸，煮沸，直到土豆变软。
- 土豆煮熟时，将黄油在中火上的煎锅中融化至微闪，然后起泡一分钟。
- 加入茴香，加盐和胡椒粉调味，充分搅拌以涂上脂肪，然后将盐分散。
- 轻轻煮15-20分钟，直到变软但不变成褐色。
- 加入浓稠的奶油，继续煮至奶油开始起泡为止。
- 除去混合物，让其冷却一点。将茴香和奶油小心地转移到食品加工机或搅拌机中。处理直至混合物光滑为止。
- 土豆煮好后，沥干水分，放回锅中，用小火放置2-3分钟，以除去多余的水分。
- 用捣碎器或手动搅拌器将其捣碎（不要使用会产生口香糖的食物处理器）。
- 仔细搅拌茴香-奶油混合物，直至充分混合。
- 调味并品尝。
发表评论