烤侧翼牛排配美味的Chimichurri酱
当我们第一次搬到费城时，我们在中心城住了几个月，正在寻找房子。这个位置非常适合外出就餐，我在一家叫Fork的餐厅里享受了我最喜欢的一顿饭。
这是当我站在侧面牛排上时，我到处走动都订购某种形式的侧面或裙边牛排。一世’值得庆幸的是，我仍然想重现我在Fork上烤的Chimichurri裙子牛排。
昨晚，我们有一些来自犹他州的朋友来访，我需要手头上的食材匆匆做一顿饭。我从冰箱里拿出了一块牛后腹肉，并对Chimichurri酱进行了一些研究。
现在牛后腹牛排不是裙边牛排，但它们都来自母牛的下侧，本质上具有耐嚼性，非常美味，而且牛后腹牛排必须做。
从我对Chimichurri酱的研究中，我需要大蒜，欧芹，橄榄油，雪利酒醋，新鲜牛至，新鲜柠檬汁和盐& pepper. I didn’不要喝雪利酒醋或新鲜的欧芹。
我所做的是白葡萄酒醋，真正的雪利酒和一束香菜。因为我没有’我想去商店购买所有必要的食材，以制作出我经典的Chimichurri酱。
结果–美味的一餐，一种新的福彩3d图谜专区，省油。我将大部分调味料用于腌料，并保留一部分用于完成菜肴，但在我认为这种调味料起源的阿根廷，他们将其盛在碗中，以盛满烤肉，鸡肉或蔬菜。
酱汁有浓郁的味道，但我最喜欢的是它的新鲜程度。如果可以找到，请尝试仅使用新鲜的食材。此福彩3d图谜专区确实有所不同。
我们为这道菜搭配了炒红土豆，西红柿和朝鲜蓟心以及混合沙拉。
排骨牛排配Chimichurri酱福彩3d图谜专区
配料
特制Chimichurri酱
传统Chimichurri酱
使用说明
- 这个福彩3d图谜专区没有太多的准备。切碎香菜，牛至和大蒜。做好腌料的所有准备并将它们放在一起。
- 您可以在碗中加入肉，然后将肉加入其中，但我在碗中将其腌制在一个大的冷冻拉链锁袋中。 无论哪种方式，都将橄榄油，醋，雪利酒，香菜，牛至，柠檬汁，大蒜和一些盐加入胡椒粉中，搅拌均匀。
- 除去约1/3的混合物，并保留在最后添加。
- 将牛排和剩余的混合物加入拉链锁袋中，冷藏数小时。大约需要3个小时，但需要2个小时。 开始烧烤之前，请确保从冰箱中取出牛排20 -30分钟。它'在室温下烧烤总是比较好的。
- 将肉直接加热加热。 根据您的烧烤炉和您喜欢的肉，每侧煮约5分钟，将肉翻转一次。如果肉看起来煮得太快并且开始燃烧，只需将其移至烤架上较凉的位置即可。在翻身之前，我在牛排上蘸了少许腌料。
- 从烤架上取下牛排，将其切成薄片，切成2英寸宽的块，铺上盘子，然后在上面放上保留的Chimichurri酱。
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