用木炭烧烤

用木炭烧烤的利弊

几天前，我发表了一篇有关 用煤气烧烤 所以今天我想谈谈用木炭烧烤。如果您关注我的网站或此博客，您就会知道我是两者的粉丝。

一些烧烤鉴赏家认为，用木炭烧烤不仅可以提高技能，而且可以带来更好的饭菜。尽管纯粹主义者会告诉您唯一的烧烤方法是用木炭，但有时用燃气烹饪更有效。

我的夜晚’我要煮一两分钟才能煮到的猪里脊肉纪念章，或者因为屋子里太热而不能去皮，去皮的鸡胸肉，我不知道’不想花25分钟等待木炭烤架变热。

但是，当烹饪厚牛排，肋骨或整串骨头烤鸡时，我’我要花时间点燃我的木炭烤架，这样我就可以放一个很热的火，并通过在韦伯烤架上移动木炭来控制热量。

请务必检查我的 像专家一样烧烤的8条烧烤技巧

木炭烧烤的优点

木炭烧烤历史悠久，有充分的理由。很容易找到木炭烤架，您几乎可以在任何地方购买团块。杂货店，便利店的燃料很容易获得。

不仅如此，而且烧烤架和木炭比您在燃气烧烤架上进行的投资要便宜得多。通过减少设备花费，您可以负担更多的钱，真正花在食物上。

唐’但是，不要让价格欺骗您。有时您可以节省一些钱，同时仍能获得更好的效果，木炭烧烤就是其中之一。

我们都有在炭火上烤汉堡的记忆，毫无疑问，无论您的烹饪经验如何，木炭的味道都比煤气好。唯一的例外是当使用的打火机油过多或更糟时，如果我父亲用完了打火机油，他有时会使用汽油。

不幸的是，过量使用液体已使木炭的真实味道不佳。帮自己一个忙，如果可以的话，请完全跳过。我是木炭烟囱的忠实粉丝。

您在顶部加满气体，在底部加一点报纸，然后轻放。承压木炭迅速而轻松地启动，当煤变热时，将其倒入烤架即可。

烧烤的气味

您知道附近有烧烤的味道吗？它’不是您闻到的煤气烤架’木炭。使煤燃烧需要花费一些精力，但是经过一段时间和深思熟虑，您可以使煤发光。

使它们达到理想温度需要一段时间，但是一旦达到温度，就没有热量甚至可以将肉烧烤至完美。当煤为白色时，您会知道它们内部发红光。

的确确实使煤变热，但是它们仍然比燃气烧烤炉安全得多。在进行任何类型的烹饪时，您都要记住要保护自己免受高温侵袭。

木炭，但是’t加压，绝对不会引起爆炸。只要您在安全的表面上烧烤，并采取预防措施以防止火焰和热煤，则烧烤安全性不高。’很难完成。

木炭烧烤也是大多数人想要与朋友分享的事情之一。幸运的是，木炭烧烤炉非常便携。

它们中的大多数都具有一定的尺寸，以便可以轻松地安装在车辆中，这意味着它可以同等轻松地行驶到邻居或海滩。由于团块结构紧凑且易于管理，因此携带燃料非常容易。

木炭烧烤的缺点

木炭烧烤确实有一些缺点，但它们不是’尽你所能’不能解决。煤炭可能需要更长的时间来加热，但是正确点燃时产生的均匀热量是值得的。

出于同样的原因，煤粉需要更长的时间来冷却，一旦饭菜煮熟，就需要对设备进行更多的监督。

一旦煤冷却，您将剩下大量的灰烬要处理。这可能会进入垃圾箱，甚至可能被埋在花园中，但是清除灰烬可能会很杂乱。按照特定烤架的说明进行操作可最大程度地减少洒落，并让您的烤架随时准备下餐。

木炭烤架的结构通常很简单，但是它们没有’要求烹饪学校来操作它们。不利的一面是您需要烧烤的表面，而不是用于加热液体的侧面燃烧器。

任何值得盐腌的木炭烤炉都知道如何烤玉米或在烤炉上加热豆子，因此，只要稍加匠心，就可以轻松解决缺少燃烧器的问题。

享受新的木炭烧烤炉

木炭烧烤可能有点混乱，需要更多技巧，但是毫无疑问最终结果值得。品尝出更好的肉和空气中的光彩夺目，一些创新的烹饪风格将为您带来非凡的效果。

最好的功能之一当然是木炭烧烤’不仅限于家中，因此您可以在路上进行烹饪表演，并使用适合您车辆的设备一顿又一顿地制作饭菜。只要确保等待煤并正确处理它们，您就可以’我将成为木炭烧烤大师。