如何制作热辣的哈瓦那酱食谱
哈瓦那人是世界上最热的胡椒之一。这种哈瓦那酱会产生起泡的热量。所以要小心。几乎在任何会用辣酱的东西上使用它。
特别适合牛排和烤肉。可以通过增加哈瓦那人的数量或降档至强度较低的胡椒(例如墨西哥胡椒)来调节热量。或者,在不加热的情况下,省略辣椒。剩下的是辣但不辣的红辣椒酱。
哈瓦那辣椒
这辣椒很热。多热?如果你’我曾经在莎莎酱或墨西哥菜中吃过成熟的墨西哥胡椒,您知道它们有多热。 哈瓦那人 是100倍
这就是为什么我说制作这种调味酱时要小心。实际上,我建议您在此食谱中从哈瓦那酱的1/2开始,尝试并添加更多(如果您想使其更热)。
哈瓦那人辣椒长约1英寸至2 1/2英寸,开始时为绿色,然后为黄色(橙色),然后为红色。一世’我只看过黄色和红色版本,但我’ve read the red “savina”哈瓦那人是最热门的,拥有500,000斯科维尔热量单位(SHU)。一世’还要阅读它们可以是白色,绿色,紫色或棕色。
我对这些辣椒的亲身经历
几年前我们参加一个聚会,我做了一个 芒果莎莎 我想加香料,所以我将新鲜的哈瓦那人切成8件。我知道这是6块,因为一位朋友告诉我,请确保在食用前我先将所有6块去除,因为您不’不想有人咬一口。
因此,我让哈瓦那人的碎片在莎莎酱中坐了大约一个小时,将它们取出并品尝了莎莎酱,它很热。不热,但咬了几口后让我流汗。
我想看看这些辣椒有多热,所以我拿了1/6块切成两半放在嘴里。那是个错误。现在也许我’谈到辣椒,我真是个w夫,但这就像有人在我嘴里点燃了火。哇!
因此,请谨慎使用这种调味料,尤其是如果您正在将其提供给孩子们,我现在可以告诉您,由于热量原因,他们不会喜欢这种调味料。
最适合:
- 肉
- 蔬菜
- 搅拌成豆或汤
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