担任临时厨师有什么利弊？
最好的厨师工作很难得到，而且甚至需要数年的辛苦工作才能准备好申请。同时，重要的是，您的简历和技能必须能很好地反映您对工艺的承诺。当您等待机会获得理想工作时，临时工作是实现此目标的好方法。
临时厨师的工作通常出现在季节性的高游客地区。在拥有度假人群的任何地方（夏天想在海滩上，冬天想在滑雪场上度假）都可能需要额外的双手来满足需求。您可能因为短期合同而被录用，或者在淡季期间裁员。
酒店和游轮公司等地方也提供临时烹饪工作。您可能会被雇用来协助进行特定活动（例如婚礼）或单程游船。如果您表现出色，这些类型的场景通常会带来更多的永久性工作。
临时工作的优点
临时厨房工作可能是确定您想要什么职业的好方法，甚至是建立您可能不太自信的技能的好方法。没有什么比通过临时工作来“尝试”职业更好的方法了，因为您不必做出长期的承诺。
临时工作也是找到原本可能没有资格获得工作的好方法。由于公司知道临时工作有其弊端，因此他们更愿意以在职培训或学习机会的形式提供津贴，您可以在其他地方找到。在临时试用期过后，您也可能有资格担任长期职位，或者比有福利的长期雇员获得更高的薪水。
临时工作的缺点
餐饮业的临时工作并不适合所有人。因为工作的性质是一次只能持续几个星期或几个月，所以很少给您提供福利，休假或病假-如果您有家人，出差寻找临时工作可能是一件容易的事。真正的应变。
学习每个新厨房的规则和政策也可能很困难。没有两个雇主是完全一样的，而且每隔几个月就很难认识新人和新规定。例如，如果您需要花费一些时间来适应新工作，那么临时工作可能比其他任何事情都更具压力。
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对于想去烹饪学校或仅仅涉足餐饮业的人，我有最好的建议之一，就是阅读所有可以动手的东西。向在该行业工作过的专业厨师和在烹饪学校任教的专业厨师学习。有很多很棒的书籍可以帮助您开始进行烹饪教育，我建议您在做出重大决定以确保这是适合您的举动之前，尽可能多地阅读。以下只是您可能有兴趣签出的书籍样本。
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