Tzatziki羊肉酱

羊肉，鸡肉或蔬菜的经典希腊调味料

昨晚，我们烤了一些去骨的羊腰排骨，并配以这种传统的地中海黄瓜，酸奶酱tzatziki，’太不可思议了。我可以看到自己将其与其他肉类和家禽一起食用，或者蘸蔬菜或皮塔饼面包一起食用。

今天要吃午餐，我加热了玉米饼，加了汤匙剩饭剩饭，还有昨晚剩下的几片猪腰排骨薄片，上面撒了一些tzatziki酱。太棒了！

此tzatziki食谱被制成泥状，因此无需将其切碎。您的食物加工机或搅拌机将为您解决这一问题。一世’您已经读到使用食物加工机是不礼貌的，您只应手工磨碎配料。

我不同意并且不’只要不使用工具就可以加快流程速度’破坏味道。话说回来，如果手动光栅使它的味道比我昨晚经历的要好得多，我最好尝试一下。

还有我’请阅读使用不同配料（包括莳萝而不是薄荷或普通酸奶而不是希腊酸奶）的tzatziki食谱。对我来说，更重要的是使用您可以找到的最新鲜的食材。

打印配方

Tzatziki羊肉酱

准备时间10 分钟

总时间10 分钟

课程： 酱料

美食： 印度人

份量： 6 份

配料

• 2 香葱 大致切碎
• 1 大蒜丁香 大致切碎
• 1 中黄瓜 去皮，去籽&切碎（约1杯）
• ½ 杯子 纯希腊酸奶
• 3 大汤匙 新鲜的薄荷叶
• 1 大汤匙 橄榄油 特级初榨
• 1 茶匙 柠檬皮 切碎的
• 1 大汤匙 新鲜柠檬汁
• 盐& pepper 去尝尝

使用说明

• 将葱，大蒜，黄瓜，酸奶，薄荷，橄榄油，柠檬皮，柠檬汁以及少许盐和胡椒粉加入食品加工机或搅拌器中，然后使用脉冲按钮将菜泥和菜泥按钮调成光滑。
• 如有必要，品尝并用盐和胡椒粉调味。
• 转移到容器中直至可以使用。您可以在一天中的早些时候将其放入冰箱中，直至准备使用。