在平底锅中融化¼黄油黄油,然后炒葱(在高火中快速烹饪),直到透明约2-3分钟。
加入1汤匙破裂的花椒。 这是制作这种酱汁最难的部分。我选择将花椒放入拉链锁袋中,然后用锤子将它们在切菜板上弄碎。嘈杂,但有效。您也可以通过将研磨设置调整为最大研磨来使用福彩3d图谜专区研磨机。这要求您拥有质量高,可进行多种调整的福彩3d图谜专区磨。 加入½杯红酒,最好是准备餐时喝的红酒。
将这种混合物减少到本质,这意味着直到锅中只剩下一点酒为止。
加入半乳糖,搅拌(如果有的话,用打蛋器搅拌)直至完全混合。
慢炖直到酱变稠,大约5-6分钟。 酱汁将汤匙涂上时足够稠。 加入1/4杯切碎的香菜,搅拌,然后在牛排上食用。
别忘了给欧芹装饰点睛之笔!