鸡肉蘑菇和菠菜食谱
份量： 4 人
配料
使用说明
- 将鸡肉拍干，切成两半，在两侧撒上盐和胡椒粉。
- 用中火加热大煎锅。加热时，在黄油和油中各加入1汤匙。
- 当黄油融化并起泡时，加入鸡肉块。每侧煮4-5分钟，直到内部温度达到165°F。
- 从锅中取出鸡肉，盖上箔纸并放在一边。
- 在锅里加另一汤匙每种黄油和油。当黄油融化后，将蘑菇单层加入。用中火煮5分钟，直到变成褐色。从锅中取出蘑菇，放在一旁。
- 将剩余的黄油和油（各2汤匙）加入锅中。加热后，将大蒜炒约2分钟，直至变成浅棕色。然后撒上一汤匙面粉，搅拌成糊状。这只需要几秒钟。细雨在鸡汤和一半&一半，bring一下。
- 酱汁煮沸后，加入½杯磨碎的奶酪，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉调味。
- 混合后，加入2杯菠菜，搅拌直至菠菜萎缩成汁。
- 将蘑菇放回锅中搅拌。将鸡块和鸡汁一起倒入锅中的酱汁中，再用中低火煮约3分钟。
- 往鸡肉和other子上倒上酱。
笔记
这道菜与米饭或鸡蛋面搭配很不错。
请享用！