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玉米面包食谱烤鸡
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玉米面包鸡

我妻子的经典家庭's childhood
准备时间10 分钟
烹饪时间40 分钟
总时间50 分钟
课程: 主菜
美食: 美国人
关键词:
份量: 4

配料

  • 4 鸡大腿 皮肤上
  • 4 鸡腿 皮肤上
  • 2 大汤匙 克里斯科 用黄油或其他油代替鸡肉

对于玉米面包

  • 1 杯子 黄玉米面
  • 1 杯子 多用途面粉
  • 1 大汤匙
  • 2 茶匙 发酵粉
  • ½ 茶匙 小苏打
  • ½ 茶匙
  • 杯子
  • 2
  • ½ 杯子 牛油 1条,融化

使用说明

  • 将烤箱预热至400°F。
  • 准备玉米面糊:将½杯黄油融化并放在一旁。将干成分(玉米粉,面粉,糖,泡打粉,小苏打和盐)搅拌均匀。 
  • 在一个单独的碗中,将酪乳和鸡蛋搅拌在一起,然后将它们添加到干成分中。混合但不要过度混合。最后,在融化的黄油中淋上毛毛雨,然后混合。
  • 在铸铁煎锅或其他烤箱密封锅中,用中高温熔化Crisco。趁热将鸡的所有面都烤焦,直到皮肤变成棕色,每面约3分钟。 
  • 将鸡块的腿/大腿交替放置,腿的肉部分朝锅的外面。将玉米面包糊倒在鸡肉上。 
  • 烘烤约25分钟,直到玉米面包的顶部开始变成褐色,并且插入中间的牙签变得干净。
  • 冷却几分钟,然后将鸡块切成薄片即可食用。