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金枪鱼砂锅莳萝

今天制作的经典金枪鱼砂锅'的烹饪标准。
课程: 主菜
美食: 美国人
关键词: 沙锅
份量: 8

设备

  • 13x9英寸烤盘

配料

  • 12 盎司 鸡蛋面
  • 盐和胡椒 去尝尝
  • 1 牛油 等于8盎司
  • 1 泄漏 仅白色和浅绿色部分,清洁,切碎
  • 1 黄洋葱 切碎
  • 10 盎司 蘑菇 你的选择
  • ¼ 杯子 白酒 还有一些在烹饪时享受
  • 2 茶匙 百里香 切碎
  • 1 大汤匙 伍斯特郡酱
  • ¼ 杯子 多用途面粉
  • 杯子 素食汤 鸡汤,如果你喜欢
  • 1 杯子 重奶油
  • 6 盎司 白切达干酪 磨碎
  • 2 茶匙 辣酱 可选的
  • 2 6盎司罐子 装满油的金枪鱼 用手沥干并切碎
  • 2 杯子 土豆片
  • ¼柠檬皮
  • 2 大汤匙 韭菜 切碎

使用说明

  • 将烤箱预热至400°F。

煮意大利面

  • 将一大锅水烧开,加盐并煮鸡蛋面几分钟。
  • 立即排干意大利面,使其冷却。

炒蔬菜

  • 用中火加热大煎锅。趁热融化4汤匙黄油。
  • 加入韭葱和洋葱,炒8分钟直至变软。
  • 加入蘑菇,加热至中高。蘑菇中含有大量的水,烹饪时会释放出来。搅拌并继续煮5分钟,直到所有蘑菇液蒸发。
  • 加入酒并煮至煮熟,约2分钟。
  • 加入伍斯特郡酱和新鲜百里香。

做奶油酱

  • 用中低火加热中号锅。趁热加入四汤匙黄油融化。现在制作面包,在面粉中搅拌,煮至黄油混合物变成金色。您希望它平滑。大约需要2分钟。
  • 搅拌蔬菜汤,不断搅拌并煮沸。
  • 将热量降低至中度,并在使用时添加切达干酪,奶油和辣酱。搅拌直到奶酪融化。
  • 用盐和胡椒粉调味。

结合成分

  • 在一个大碗里"fold" the cream mixture into the mushroom mixture and then 折 in the tuna. Taste and adjust seasoing with 盐和胡椒.

完成砂锅

  • 用剩下的一汤匙黄油在烤盘上涂黄油。
  • 将金枪鱼混合物倒入烤盘中。
  • 将砂锅放入预热的烤箱中,烘烤15-20分钟,直到薯片淡褐色,并且边缘开始起泡。
  • 砂锅煮好后,移开并放入柠檬皮。
  • 让砂锅坐6分钟。顶上莳萝和细香葱。
  • 服务并观看您的家人和朋友的吞食。