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芒果酸辣酱食谱

如何准备芒果酸辣酱
准备时间10 分钟
烹饪时间10 分钟
总时间20 分钟
课程: 装饰
美食: 印度人
关键词: 酸辣酱
份量: 12

配料

  • 4 芒果 略熟,去皮
  • 3 大汤匙 植物油
  • 1 茶匙 辣椒片
  • 2 红洋葱 切块
  • 1 3英寸一块 新鲜姜 去皮,切碎(或用微型刨丝机切碎)
  • 1 辣椒 切块
  • 1 3 inch 肉桂棒
  • 1 杯子 不加糖的菠萝汁
  • ½ 杯子 苹果醋
  • ½ 杯子 深红糖
  • 大汤匙 咖喱粉
  • 盐和白胡椒 胡椒粉
  • ½ 杯子 葡萄干 或金色葡萄干

使用说明

  • 将油和辣椒粉放入锅中。在培养基上加热一两分钟,以释放油和辣椒味。
  • 加入洋葱,生姜和红辣椒,再加入一些犹太盐和现磨的白胡椒,然后炒几分钟。
  • 加入肉桂棒。
  • 将菠萝汁,醋,糖和咖喱粉一起搅拌。煮滚。减少热量,小火煮至糖浆状,偶尔搅拌约二十分钟。
  • 加入金黄葡萄干,再煮五分钟。
  • 品尝并根据需要调整调味料。您应该在甜,浓郁和辛辣之间保持良好的平衡。
  • 在室温或冷藏下食用。在冰箱中存放长达一个月。