炒-炒-锅炸-浅炸-炸

不同油炸技术之间的主要区别在于所使用的脂肪量。在这里，您将了解所有这些不同的油炸技术，并了解使用的脂肪越多，温度就越恒定，食物烹制的越均匀。

而且，我们还将介绍炒菜，类似于炒菜，但有细微的差别。