如何在烤架上用辣蒜酱烤玉米
现在是费城的八月，这意味着可以买到宾夕法尼亚州和新泽西州的优质玉米，所以我们要尽可能多地食用玉米棒。大多数时候，我们将黄油贝蒂分配器中的黄油与盐一起剥皮，煮沸并食用& pepper.
但是，有很多其他方法可以制备这些甜美多汁的内核–一年中其他任何时候都没有比这更好的了。烤，烤，脱壳，脱壳–而且我们甚至都没有开始谈论在烹饪之前对它们进行调味的所有不同方法。
此食谱适用于用大蒜黄油，盐调味的去壳玉米棒&胡椒和尽可能多的辣椒酱，您和家人的味蕾都可以应付。在我们家，我是唯一一个非常喜欢辛辣的人，所以我可以轻松享用Sriracha酱。
烹饪方法
此食谱可让您在烤架上烤制准备好的玉米，同时烹饪餐点的主要原料。我喜欢调低烤架一侧的烤架温度，并保持盖子关闭，基本上是将我的烤架变成烤箱。
如果您没有烧烤架，则可以在烤箱中的屋子里准备玉米，结果同样好。因为用铝箔纸包裹玉米，所以不能使用微波炉，但是我想知道如果您尝试用蜡纸代替铝纸，会得到相同的结果吗？
调味料
在这里，我们将黄油，大蒜，s&p和辣酱，但您可以在这里真正发挥创意，尝试不同的草药和香料。下次我想切碎一些新鲜的迷迭香或鼠尾草，将其添加到烹饪袋中，看看结果如何。
还是一些调味盐呢？我女儿给了我一瓶没花太多时间的松露盐，但这将是一个很好的机会。
多年来，您中有多少人有亲朋好友送给您的装有调味盐的香料柜？让我们对其进行分解并加以使用。
坐在这里，我想到的是可以添加到玉米中的所有奇妙成分，例如芥末酱，咖喱，碎奶酪，烧烤酱，蛋黄酱，柠檬或酸橙汁，蜂蜜，培根碎片，而且清单还在不断增加。
将玉米穗切成两半，然后像在取样器上一样尝试各种调味料，看看哪个获得最佳评价，可能会很有趣。我想我在这里说的是，玩得开心，富有创造力，然后尝试不同的东西。
免责声明–每年的这个时候，当地的玉米不需要任何东西就可以使它变得美味。当谈到八月份新鲜的本地玉米棒时，“少即是多”通常是我的座右铭，但如果您吃的话3–每周4次，因为这样做只会在很短的时间内发挥作用，为什么不尝试一些替代方法呢？
附加功能
在准备过程中将玉米弄干后，我发现我还有一些大蒜黄油。也许我的两只耳朵都没有足够的糊涂，但是我正在看着热量的摄入，所以我用剩下的来制作大蒜面包，上面放着新鲜的法式面包，我们在农贸市场买了一个面包，然后放进冰箱冷冻了一晚。
烤烤辣玉米棒
使用说明
- 使黄油在柜台上达到室温。您不想开始烧烤，去壳玉米，意识到黄油太难使用了。
- 当黄油为室温时，将锅盖加热到约450°F。根据您的烤架以及是否使用燃气或木炭烤架，将一半的烤架加热到低，将另一半的烤到中等。或高，取决于您要烧烤的东西。
- 如果您使用的是室内烤箱，请将其预热至450°F。
- 在烤架加热时，将玉米皮去皮，并尽可能多地去除掉那些讨厌的细丝线。
蒜泥
- 有几种制作蒜泥的方法。我喜欢使用压蒜器，但如果没有压蒜器，可以将其切碎，然后用刀的侧面进行粉碎，直到变成糊状为止。我总是有些紧张，告诉人们用刀的侧面作为工具来避免发生不幸。
- 您也可以在上使用油渍来使大蒜具有糊状的稠度，以用于本食谱。而且，如果您确实希望获得平滑的糊状稠度，请尝试使用研钵和研棒（如果有的话）。
准备大蒜黄油
- 在一个小碗中，将大蒜和黄油混合至完全混合。
- 加入几滴Sriracha酱，搅拌使其混合，品尝并添加更多所需的热量。 我建议您先少加一点，然后每次加一点。您随时可以添加更多，但不能收回。
准备玉米棒子
- 从纸卷上撕下6平方毫米的铝箔，并将它们放入一堆。用勺子，叉子或撒布机在玉米穗上轻轻涂一些大蒜黄油。
- 用少许盐调味&胡椒粉并放在铝箔板上成角度。
- 向玉米中加入一汤匙水，然后将玉米卷起来，注意将其折叠在边缘上以形成紧密的密封。 水会在锡纸包内产生蒸汽，从而有助于烹饪过程。
- 继续涂抹玉米的每个耳朵，调味，加水滚动直到所有6个都完成。
- 如果您使用的是室内烤箱，请将包裹好的玉米转移到烤盘中。如果要在烤架上烤，请将玉米放在烤架侧面的位置低一点，盖上烤架并煮15分钟，直到玉米变嫩。
- 如果使用室内烤箱，请将烤盘转移至烤箱，并煮15分钟，直到玉米变软。
- 完成后，从烤架或烤箱中取出并搭配主菜。我喜欢将任何融化的黄油放在锡纸上，然后淋在玉米上，或者在我的餐盘上撒些其他东西。
笔记
当今大多数烧烤炉都有内置的内置温度计，但是如果没有，您可以在线购买便宜的烤箱温度计。
这是增加玉米芯消耗玉米的一种好方法，您可以通过替代我们上面提到的某些成分来改变此配方以制成自己的玉米，有很多方法。
到了十月或十一月，当玉米不如现在那么好时，这将是给玉米一些需要的风味的好方法。
感谢您分享食谱。我爱玉米玉米–它使气味和味道变得更好！
非常欢迎您，露娜。
听起来可能很好！下次我会尝试的。我通常烤玉米的方法就是你所说的（剥皮并用铝箔纸和盐包裹）&胡椒粉），但我在黄油中涂满黄油后，还撒了辣椒粉。然后我切一些墨西哥胡椒’也在里面。每个尝试过它的人都喜欢它！
感谢您分享此提示奥斯丁。