如何制作简单的糖醋鸡
我女儿昨晚想在晚饭上准备糖醋鸡,但由于她正在上虚拟课,所以我们开始晚了。她的学校在西海岸,所以比平时晚。我没有’不想在晚上9点吃东西,所以我们做了一个速食糖醋鸡。
涂层
几乎每种您的糖醋鸡肉食谱’在Internet或食谱中会发现其中包含某种涂层。一些食谱使用天妇罗面糊,其他食谱使用面粉和一些玉米淀粉。
如果要制作此食谱的传统版本,我希望玉米淀粉在保持酥脆的同时实现酥脆。如果您使用涂料,则需要 浅炸 这只鸡意味着您使用的油比平底锅要多,但比油炸要少。
因为我们很着急,所以我选择简单地 翻炒 没有涂层和其他成分的鸡肉,再加上我的糖醋酱。
新鲜菠萝
我认为这道菜必须要有新鲜的菠萝,但是那边’使用菠萝罐头或冷冻食品没错。您’我听过我在这个网站上说过很多次,使用的是您能找到的最新鲜,最好的食材,但是’不要阻止您准备任何菜肴。
为了圣诞节,我给了我妻子这个奇妙的菠萝去核剂/切片机。像往常一样,当我将厨房用品放入她的长袜中或作为礼物在树下时,她看着我,睁大眼睛说:“Really?”.
这是不同的。我们购买了一个新鲜的菠萝,然后尝试一下。她喜欢仅需几下就可以轻松地将菠萝的整个核心切成薄片并切成薄片的过程。您可以在以下位置找到精选品牌 亚马孙.
糖醋鸡
糖醋鸡的快速简便版本,无需包皮和油炸。
份量: 4
设备
- 炒锅-如果有的话
配料
使用说明
准备酱
- 将糖,红糖,苹果醋,酱油,大蒜和番茄酱混合在一个中等大小的碗中,搅拌直至充分混合。
翻炒
- 用中火加热锅,直到锅热,加入适量的油将锅盖上。油很热时,加入鸡肉,然后炒3 -4分钟。
- 将鸡肉推入炒锅一侧,加入洋葱并炒3分钟。
- 加入胡椒粉,继续煮3分钟。如果您需要更多的油,请添加一些。
- 将准备好的酱汁倒入锅中,搅拌均匀。
- 加入菠萝块,再搅拌均匀。让它煮几分钟。
- 调味并加盐和胡椒粉调味。如果您想给它加香料,请添加一点辣椒粉,但这是可选的。
笔记
如果您没有锅,平底锅也可以。
我们在白米饭上端上这道菜,真好吃。
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